Agrodolce de pintade aux pêches
Belfritto à la vénitienne
Canette aux dragées et hydromel
Cornichons aigre-doux au vinaigre
Curry moghol au mouton
Daube de poulpes, totènes et soupions
Écrevisses gratinées au champagne
Fricassée de poularde aux écrevisses
Grande tarte aux abricots et safran
Langoustines aux abricots et aux girolles
Le houmous tel que nous l’aimons
Linguine aux rougets de roche
Mostarda de fruits à la crémonaise
Mouhalabieh aux parfums du Liban
Muhammara levantin comme à Alep
Petits farcis provençaux
Pigeonneau aux noix, jus à la lavande
Poitrine de pintade d’al Wusla aux dattes
Quenelles de brochet à la Nantua
Risotto de homard à la milanese
Sarde in Saor des marins de Chioggia
Saucisses à l’origan et au parmesan
Selle d’agneau à la bourgeoise
Semoule d’agneau à la menthe
Soupe au pistou de pépé Croce
Tajine del gezzar, tripes du Maroc
Tarte aux fruits des vendanges
Tarte aux tomates cerises
Tarte Shatapattra aux pistaches et à la rose
Tortellini de moussette au consommé
Tripes à la romaine
