Agrodolce de pintade aux pêches
Amaretti à l’eau de fleurs d’oranger
Belfritto à la vénitienne
Bundt cake d’été au miel et fruits rouges
Caneton aux fruits à la mode de Padoue
Canette aux dragées et hydromel
Cornichons aigre-doux au vinaigre
Curry moghol au mouton
Daube de poulpe à la marseillaise
El Hamam del aroussa, pigeon aux abricots
Fricassée de poularde aux écrevisses
Grande tarte aux abricots et safran
Langoustines aux abricots et aux girolles
Lapereau au curry et aux amandes
Le houmous tel que nous l’aimons
Linguine aux rougets de roche
Mouhalabieh aux parfums du Liban
Muffuletta de la Nouvelle-Orléans
Muhammara levantin comme à Alep
Paella de Calpe en risotto
Petits farcis provençaux
Pigeonneau aux noix, jus à la lavande
Poitrine de pintade d’al Wusla aux dattes
Polpette de cochon alla veneziana
Risotto de homard à la milanese
Sarde in Saor des marins de Chioggia
Saucisses à l’origan et au parmesan
Semoule d’agneau à la menthe
Soupe au pistou de pépé Croce
Tajine del gezzar, tripes du Maroc
Tarte aux fruits des vendanges
Tarte aux tomates cerises
Tarte Shatapattra aux pistaches et à la rose
Tortellini de moussette au consommé
Tripes à la romaine
