Albufera de poulette, légumes au pot
Artichauts et pistes en salade, jus d’encre
Béatilles en timbale de macaroni
Brodetto di pesce dell’Adriatico
Cake aux fruits du palais de l’Élysée
Canard sarcelle en salmis aux blettes
Cavallucci de l’ancienne tradition de Sienne
Couronne des rois de Provence
Crèmes brûlées à la sauge miel d’arbousier
Crêpes flambées façon Suzette
Crinkles au chocolat et au gingembre
Cuissot de marcassin aux fruits d’hiver
Fondants aux poires, pistaches et gingembre
Gibassié provençal des Treize Desserts
Gratin dauphinois Fernand Point
Lasagnes comme nous les aimons
Marbré de poule faisane au foie gras et aux artichauts
Oreillettes de Carnaval
Panforte de Sienne aux fruits secs
Pesto di lardo al tartufo
Petit gâteau de tartouffes aux truffes
Poires Martin Sec au vin rouge
Ravioli à la daube, sucs d’orange
Ravioli del plin à la truffe noire
Ricciarelli de Sienne aux amandes
Tarte Amandine de Louise-Bonne
Tartelettes au caramel de miel
