Amandine de Louise-Bonne au safran
Bigoli au canard de la Brenta
Bigoli in salsa du ghetto
Biscuits de l’Avent à la cardamome
Biscuits de Noël au thé Earl Grey
Brodetto di pesce dell’Adriatico
Caillette de queue de bœuf au vin rouge
Christstollen de Dresde
Couronne des rois de Provence
Crème brûlée à la sauge et miel d’arbousier
Crinkles au chocolat et au gingembre
Cuissot de marcassin aux fruits d’hiver
Drömmars suédois de Noël
Fondants aux poires, pistaches et gingembre
Fricassée de homard aux scorsonères
Huîtres « Rockefeller » de chez Antoine’s
Lasagnes comme nous les aimons
Lentilles comme au Moyen-Âge
Maquereau en bourride d’oursin
Marbré de poule faisane au foie gras
Meurette de noix de saint-jacques
Museto du Frioul aux lentilles vertes
Nougatine de foie gras au grué de cacao
Panforte de Sienne aux fruits secs
Pigeon au cacao et salsifis
Poires Martin Sec au vin rouge
Poires pochées au safran et au miel
Poulette à l’Albufera, légumes au pot
Risotto amarone et radicchio
Salade de pistes aux artichauts
Salade de Radicchi di Veneto
Salmis de sarcelle aux blettes
Tartelettes au caramel de miel
Timbale de macaroni à la financière
Tortellini in brodo di capone
